Oggi cerchiamo di fare chiarezza sull’apporto di aminoacidi, nello specifico, BCAA, che un’alimentazione esclusivamente a base di prodotti vegetali possa avere

Idratazione frequente e riduzione di certi alimenti sono solo due degli accorgimenti a cui prestare attenzione nelle prossime settimane

In che misura è giusto eccedere e come bisogna comportarsi per evitare le cosiddette "abbuffate", o i crampi allo stomaco derivanti da cattiva digestione?

Su questo nutriente si sentono varie opinioni, spesso contrastanti, frequentemente errate. Cerchiamo, quindi, di fare chiarezza e di “riabilitare” la loro immagine.

Oltre a legumi, frutta secca, semi oleosi, derivati della soia e cereali, tutte ottime fonti di proteine vegetali, esistono i sostituti della carne (vegan meat), alternative alla carne che, in genere, approssimano le qualità di tipi specifici di carne, come il sapore, l'aspetto o le caratteristiche chimiche.